Cultivez vos propres herbes? Infusez leur saveur aromatique fraîche dans votre Glaces aux herbes maison cet été. Découvrez les délicieuses recettes!
1. menthe
Cultiver de la menthe est très facile, et si vous avez planté cette herbe aromatique, utilisez-la pour faire de la glace à la menthe. Choisissez une poignée de feuilles de menthe fraîche et déchirez-les en petits morceaux et utilisez comme indiqué ici.
2. Thym
Le thym est une plante herbacée vivace et peut être cultivé même à l'intérieur si vous avez une fenêtre ensoleillée. Utilisez-le pour parfumer vos glaces. Cette glace au miel et au thym nécessite que les brins frais mijotent avec du lait. La recette est là pour suivre!
3. Coriandre
Apprenez à faire pousser de la coriandre ici si vous ne la cultivez pas. Cette glace à la coriandre a une saveur unique et se marie bien avec le citron vert. Un petit bouquet de coriandre fraîche finement hachée est ajouté pendant la cuisson avec d'autres ingrédients. Obtenez les instructions de préparation ici! Consultez également cette recette de crème glacée à l'avocat, à la lime et à la coriandre.
4. Basilic
Le basilic est l'une des herbes les plus utilisées dans la cuisine, utilisez-la pour faire la délicieuse crème glacée aux herbes. Vous aurez besoin de 3 cuillères à soupe de basilic frais haché, 2 tasses de lait entier, 1/2 tasse de sucre, 4 jaunes d’œufs et une demi-tasse de crème fraîche épaisse. Les directions sont disponibles sur Epicurious.com. Découvrez également cette autre recette de glace au basilic ici!
5. Romarin
Le romarin améliore la mémoire, et c'est prouvé. Des chercheurs de l'Université de Northumbria ont constaté que les gens sont plus alertes après avoir été dans une pièce qui contient un arôme de romarin. Alors, pourquoi ne pas parfumer votre glace avec? Découvrez cette recette de crème glacée au romarin et à l'huile d'olive. C'est sain et délicieux.
6. Origan
Vos plats italiens et grecs resteraient incomplets sans l'origan et donc cette recette de glace à l'origan ici. Vous aurez besoin de brins d’origan les plus frais cueillis dans votre jardin d’herbes aromatiques pour le préparer.
7. Lavande
Le doux parfum de lavande peut faire de votre glace maison un succès. Pour la glace à la lavande, vous aurez besoin de lavande séchée. Découvrez cette recette de crème glacée au miel et à la lavande sur le site de Martha Stewart, et ne manquez pas cette recette de crème glacée à la rose et à la lavande ici.
8. Sauge
Cette herbe qui aime le soleil peut être utilisée uniquement pour aromatiser vos recettes de crème glacée si vous souhaitez opter pour le goût exotique. Essayez ceci, cliquez ici et ici pour voir les deux recettes.
