Les pistaches sont l'une des noix les plus populaires, consommées à grande échelle dans le monde entier, à la fois fraîches ou grillées. La Chine arrive en tête de la consommation, suivie de près par l'Amérique. Il est également riche en protéines, en fibres alimentaires et en vitamine B.Lorsque cette noix est si populaire, des questions comme D'où viennent les pistaches? D'où proviennent-ils sont assez courants?
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À propos des pistaches
Originaire d'Asie occidentale, les pistaches font partie de la famille des noix de cajou. célèbre pour son utilisation dans les gâteaux et les puddings. Il fait également partie des sauces, des salades et des boules de graines de sésame.
Les gens continuent souvent à trouver différentes raisons pour inclure les pistaches dans leurs repas en raison de leur goût et de leur haute valeur nutritionnelle. Ils ne sont pas seulement riches en nutriments et en antioxydants, ils sont également faibles en calories et riches en protéines.
D'où viennent les pistaches?
La pistache provient du pistachier. Il est originaire d'Asie occidentale et d'Asie mineure, de la Syrie au Caucase et en Afghanistan. Il est également cultivé au Moyen-Orient et en Asie centrale. Près de la moitié de la production mondiale totale de pistaches provient d’Iran, suivi des États-Unis. D'autres pays incluent la Grèce, la Turquie et la Syrie.
Il pousse mieux dans les régions où les hivers sont froids (cela aide l'arbre à briser la dormance des bourgeons) avec des étés longs, chauds et secs. L'arbre a une tolérance élevée au sol salin et nécessite beaucoup de soleil. Pendant la dormance, la température jusqu'à 14 ° F (-10 ° C) ne nuira pas à l'arbre. En été, il fait bien à 77-97 ° F (25 à 36 ° C).
Comment faire pousser un pistachier?
Quand il s'agit de cultiver des pistaches, vous devez être extrêmement patient car cela peut prendre jusqu'à 8 à 10 ans pour que l'arbre commence à porter des fruits drupe. De plus, l'arbre ne mûrira pleinement qu'à l'âge de quinze ans. Vous pouvez faire pousser votre pistache en suivant ces étapes:
- Obtenez des graines non traitées, non grillées, non chauffées et non salées. Vous pouvez les obtenir dans une pépinière locale, auprès d'un producteur local ou effectuer une recherche en ligne.
- Prenez une serviette humide et enveloppez les graines. Mettez la serviette dans un petit sac en plastique zippé.
- Les graines germeront et formeront des semis en 2-4 semaines.
- Plantez-les dans des pots individuels et conservez-les à un endroit où il peut recevoir 5 à 6 heures de soleil.
- Gardez le sol humide mais pas détrempé.
- Lorsque les jeunes plantes atteindront une hauteur de 6 à 8 pouces, vous pouvez les transplanter dans le jardin.
Ou
Vous pouvez également obtenir une plante de pistache mûre dans une pépinière ou un centre de jardinage à proximité. Cela vous fera gagner du temps et des efforts!
Avantages de manger des pistaches
La meilleure partie de la consommation de pistaches est que vous pouvez les manger crues, dans les desserts, les cuisines ou de diverses autres manières!
- Les pistaches sont bonnes pour les observateurs de poids car elles sont une riche source de bonnes graisses, protéines, phosphore, vitamine B-6 ainsi que plusieurs autres nutriments. Cependant, assurez-vous de ne pas en abuser.
- Ils sont riches à la fois en lutéine et en zéaxanthine, essentiels à la santé oculaire.
- Avec plus de 5 grammes de protéines dans une once de portion, ils constituent une excellente alternative pour les végétaliens.
- Ces noix ont également un faible indice glycémique. Comme ils n'augmentent pas la glycémie, ils peuvent aider à réduire le risque de diabète.
