Cette liste de pas si commune Herbes et légumes que vous pouvez cultiver dans un jardin aquatique en conteneur tentera n'importe qui de les cultiver!
Au lieu de ne cultiver que les légumes et les fleurs ordinaires, pourquoi ne pas essayer de cultiver quelque chose de différent? Les plantes de cette liste peuvent facilement être démarrées dans des pots à eau ou dans une vieille baignoire non utilisée dans votre grenier. Cela semble faisable et amusant? Lisez la suite pour en savoir plus Herbes et légumes que vous pouvez cultiver dans un jardin aquatique en conteneur!
Consultez notre article sur la création d'un jardin aquatique en conteneur ici.
Liste des herbes et légumes que vous pouvez cultiver dans un jardin aquatique en conteneur
1. Lotus
Nom botanique: Nelumbo nucifera
Zone USDA: 4-11
Le lotus est une fleur nationale de l'Inde et du Vietnam. C'est une vue courante dans les jardins aquatiques et le sol de la rivière ou de l'étang. Presque toutes les parties de cette plante aquatique sont comestibles. Les grandes feuilles sont utilisées comme enveloppement pour la nourriture, tandis que les pétales agissent comme agent de garniture. Les tiges de lotus sont tranchées et marinées dans diverses cuisines indiennes. Ses graines peuvent être consommées comme des pois et elles ont une saveur sucrée.
Comment grandir
Prenez des graines de lotus et martelez la couche externe pour faire une fissure dessus. Maintenant, déposez les graines dans un verre d'eau et placez-les à la lumière directe du soleil pendant 4 à 5 jours. Changez l'eau quotidiennement jusqu'à ce que les graines poussent.
Prenez un petit pot et remplissez-le d'un mélange de 80% de terre et 20% de compost organique. Plantez les plants dedans et placez le pot dans une grande baignoire et remplissez doucement la baignoire complètement avec de l'eau, en submergeant le pot jusqu'à ce qu'il arrive à 2 pouces au-dessus. Gardez le récipient à l'ombre partielle et vous aurez votre lotus en un rien de temps.
2. Menthe
Nom botanique: Mentha aquatica
Zone USDA: 8-11
La menthe d'eau pousse naturellement dans le nord de l'Europe près des cours d'eau, des rivières et des fossés. Il a des feuilles vertes foncées épaisses et profondément veinées avec une teinte violette. La menthe à l'eau a un modèle de croissance invasif, donc plantez-la dans un récipient pour contrôler la propagation. Vous pouvez l'utiliser pour faire du thé et comme agent aromatisant dans les salades.
Comment grandir
Prenez un pot de 10 à 12 pouces, remplissez-le de terre légèrement acide et plantez-y de la menthe. Plongez le pot dans une cuve plus grande remplie d'eau. Placez à un endroit où il fait plein soleil ou mi-ombre. Il peut également faire partie de votre jardin aquatique en pot avec d'autres plantes aquatiques.
3. Taro
Nom botanique: Colocasia esculenta
Zone USDA: 9-11
Le taro est une plante ornementale également comestible et naturellement à proximité des zones humides et des étangs. Cependant, vous pouvez facilement le cultiver dans un jardin ou des conteneurs pour ses feuilles et ses bulbes comestibles. Les feuilles et les bulbes de cette plante tropicale sont comestibles et consommés sous forme cuite à la vapeur, bouillie et cuite à travers le monde.
Comment grandir
Prenez un pot de 10 à 12 pouces avec un trou de drainage. Remplissez-le de terre riche et placez le tubercule de taro à 6 pouces de profondeur dans le sol. Maintenant, posez le seau dans une baignoire remplie d'un niveau d'eau qui atteint la moitié de celui du seau. Gardez-le à un endroit qui reçoit la lumière du soleil tachetée.
4. Wasabi
Nom botanique: Eutrema japonicum
Zone USDA: 8a-10b
Le wasabi est une herbe japonaise, originaire de la vallée de la rivière de montagne au Japon. Il est servi avec des sushis sous forme de pâte, préparés à partir de rhizomes moulus. Toutes les parties de l'herbe wasabi sont comestibles; il a un goût un peu similaire au raifort ou à la moutarde chaude.
Comment grandir
Déposer les graines de wasabi dans une laine de roche. Brume et plante-le dans un netcup. Pour en savoir plus sur la culture du wasabi, consultez notre article ici.
5. Épinards d'eau
Nom botanique: Ipomoea aquatica
Zone USDA: 10-11
Aussi connue sous le nom de kangkong, cette plante semi-aquatique est principalement cultivée en Asie du Sud-Est. Dans les régions tropicales, les épinards d'eau peuvent être récoltés tout au long de l'année, tandis que dans les climats frais, vous pouvez les cultiver comme annuelle.
Comment grandir
Presser quelques graines dans une laine de roche humide et la déposer dans une tasse en filet. Pour en savoir plus sur la culture des épinards aquatiques, consultez notre article ici.
6. Cresson
Nom botanique: Capucine officinale
Zone USDA: 6-9
Originaire d'Europe et d'Asie, cette plante semi-aquatique à croissance rapide produit des feuilles pennées comestibles et des tiges creuses flottantes. Vous pouvez utiliser les feuilles et les pousses dans la préparation de salades, de linguine et de tagliata. Le cresson est riche en vitamine A et en vitamine C et constitue une bonne source d'acide folique.
Comment grandir
Mettez quelques graines dans un Rockwool et fixez-le dans un netcup. Placez la tasse dans un plus grand verre d'eau. Pour plus de détails sur la croissance, regardez cette vidéo.
7. Quenouilles
Nom botanique: Typha latifolia
Zone USDA: 3-9
Les quenouilles sont des plantes vivaces robustes qui peuvent atteindre 2 mètres de haut. Toutes les parties de la quenouille sont comestibles. Après la torréfaction, les capitules ont un goût de noisette, la partie médiane de la tige est féculente et épaisse.
Comment grandir
Plantez la racine dans un pot rempli de terre de jardin. Parfois, vous pouvez utiliser 5 ml de solution d'algues dans un gallon d'eau pour compléter la croissance.
8. Riz sauvage
Nom botanique: Zizania
Zone USDA: 5-9
Le riz sauvage a une enveloppe extérieure moelleuse, un grain intérieur tendre avec une saveur terreuse de noisette. Il pousse jusqu'à 15 pieds de haut dans la nature mais atteint une longueur gérable dans un conteneur.
Comment grandir
Collectez les graines et stratifiez-les avant de les planter. Semez-les dans un contenant de 5 gallons ou plus avec de la terre ordinaire mélangée à beaucoup de compost et placez-le dans une cuve remplie d'eau. Gardez le niveau d'eau à un pouce au-dessus du sol et ajoutez-en plus quand il s'évapore ou descend pour maintenir le niveau. Fournir au moins 5 à 6 heures d'exposition au soleil.
9. Châtaigne d'eau
Nom botanique: Eleocharis dulcis
Zone USDA: 9-11
Originaire d'Asie, d'Afrique tropicale et d'Australie, la châtaigne d'eau a de petits bulbes ronds contenant de la chair blanche croquante que vous pouvez manger crue, bouillie ou grillée. Il peut également être en conserve ou mariné. Les châtaignes d'eau sont également réputées dans les nouilles et les plats de riz.
Comment grandir
Il est également facile à cultiver dans un jardin de balcon. Prenez une cuve / un seau de taille moyenne et remplissez le quart inférieur avec un terreau de bonne qualité. Placez les plantes et l'eau jusqu'à ce que le sol soit submergé d'environ un pouce pour imiter l'effet des rizières - placez-les dans un endroit ensoleillé.
10. Poivre d'eau
Nom botanique: Hydropiper Persicaria
Zone USDA: 5-9
Aussi connu sous le nom de poivre des marais et renouée, le poivre d'eau pousse dans les zones humides et les eaux peu profondes. Il est également célèbre comme épice en raison de sa saveur piquante. Les feuilles sont largement utilisées dans les plats de poisson au Japon, tandis que les feuilles sèches sont réputées comme condiments en Asie du Sud-Est.
Comment grandir
Prenez un pot et remplissez-le d'un terreau. Semez les graines à 2 pouces de profondeur et arrosez bien. Placez le pot / la bouteille à un endroit ombragé et les graines germeront en 5 à 7 jours. La plante sera prête pour la récolte dans 55 à 60 jours.
