La mangue est-elle un agrume ou un fruit à noyau? Qu'est-ce que le roi des fruits exactement? Perplexe? Voici un article pour dissiper toute votre confusion!
La mangue est un fruit tropical appartenant au genre Mangifera. Il est originaire de la partie sud de l'Asie, en particulier de l'Inde orientale, de la Birmanie et des îles Andaman. Le fruit se présente sous une variété de formes, de tailles, de textures et de goûts. Sa petite saveur acidulée, parfumée, sucrée et pulpeuse le rend célèbre dans le monde entier. Alors, qu'est-ce que la mangue? La mangue est-elle un agrume ou un fruit à noyau? Découvrons-le!
Consultez notre article sur la culture du manguier ici
Différence entre les agrumes et les fruits à noyau?
Les agrumes contiennent beaucoup d'acide citrique et sont principalement disponibles toute l'année. Ils sont une source distinguée de vitamine C. Ils comprennent des fruits comme le citron, le pamplemousse et l'orange.
D'autre part, les fruits à noyau, également connus sous le nom de drupe, car ils ont une «pierre» enfermée dans la zone charnue et une graine à l'intérieur de cette pierre. Le fruit se développe principalement à partir de fleurs. Il comprend des fruits comme la noix de coco, la prune et l'abricot.
La mangue est-elle un agrume?
Tout comme les mangues, les agrumes poussent dans un climat chaud. La mangue peut pousser aussi bien dans les régions tropicales que subtropicales. Les agrumes appartiennent à la famille des Rutacées, tandis que la mangue appartient à la famille des Anacardiacées. Pour cette raison, la mangue a une chair douce ou aigre-douce et une peau lisse. Par conséquent, la mangue n'entre pas dans la catégorie des agrumes.
La mangue est-elle un fruit à noyau?
La mangue appartient à la famille des anacardiacées. Sur ce compte, il entre dans la catégorie des fruits de la pierre. Ils sont principalement cultivés pour leurs fruits et ont un goût délicieux lorsqu'ils sont mûrs. De plus, les mangues mûres ont un parfum inhabituel contrairement aux mangues crues. De plus, la graine de mangue se trouve à l’intérieur du noyau (matériau semblable à de la pierre) dans sa pulpe sucrée et acidulée, comme tout autre fruit à noyau.
Avantages des mangues
- Les mangues sont une excellente source de vitamine A, par conséquent, elles sont bénéfiques pour les yeux.
- Même sa fosse et sa peau peuvent guérir l'indigestion et l'asthme.
- Les antioxydants contenus dans la mangue sont utiles pour les médicaments anticancéreux.
- La fibre présente en elle est un remède contre le cholestérol.
- En plus de cela, l'écorce et les feuilles du manguier ont également des propriétés médicinales.
Utilisations culinaires
La mangue est également appelée «roi des fruits» pour son goût incroyable et ses produits alimentaires très polyvalents. Il se consomme cru comme mûr. La mangue crue a un goût aigre tandis que les mangues mûres sont généralement sucrées. Le célèbre cornichon en Inde est fabriqué à partir de mangues crues. Il existe de nombreux produits à saveur de mangue, notamment des boissons, des glaces, des gâteaux, des sorbets, des cocktails. Il est également conservé sous forme de cornichon, de cornichon sucré, chutney, et forme séchée.
