Apprenez tout sur Ivy Gourd aka concombre vivace. Cultiver Ivy Gourd et ses soins est facile. Le goût unique de ce légume en fait un incontournable.
Qu'est-ce que Ivy Gourd?
La courge lierre fait partie de la famille des concombres et son fruit ressemble un peu au concombre en goût. La seule différence réside dans la taille des fruits - ils mesurent environ deux pouces de long, bien trop petits que les concombres. Les jeunes feuilles de courge de lierre sont également comestibles et considérées comme un bon substitut aux épinards en Thaïlande. Il est originaire du sous-continent indien et est généralement cultivé comme légume dans les climats subtropicaux et tropicaux d'Asie du Sud-Est, d'Asie du Sud et d'Afrique.
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Ce producteur agressif est considéré comme envahissant: une mauvaise herbe déclarée en Australie occidentale, en Floride, à Hawaï et au Texas, car elle pousse rapidement et recouvre tout, des clôtures, arbres, arbustes à tout autre support à sa portée et les étouffe finalement avec sa croissance vigoureuse. Dans un climat favorable, il peut être le plus facile à cultiver et très productif.
Nom botanique:Coccinia Grandis
Noms communs:Bébé pastèque, Petite gourde, Tondli, Gentlemen’s Toes, Tindora, Kundru, Courge écarlate, Calabacita, Calabaza Hiedra, Coccinia Cordifolia, Coccinia Grandis, Coccinia Índica, Courge Écarlate, Kovai, Little Gourd, Tela Kucha, Tindola, Kowai fruit, Tondli, Tendli, Thai Spinach, Phak Khaep, Small Gourd
Zones USDA: 9-11, peut être cultivé en zone 7 et 8 avec soin
Taille: Jusqu'à 13 mètres de haut (42 pieds) mais peut être maintenu à une hauteur de 8 à 10 pieds
PH du sol: Préfère neutre, mais tolère un sol légèrement acide à légèrement alcalin
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Comment faire pousser Ivy Gourd
Climat
Cette vigne tropicale vivace convient aux conditions climatiques chaudes. Le climat humide est également bénéfique pour la croissance globale. Donc, si vous habitez à proximité d'un bord de mer, vous avez de la chance! Il peut également tolérer un climat froid et sec. Mais ne survivra pas dans des conditions extrêmes telles que de fortes pluies régulières et un froid et un gel extrêmes.
Remarque: Ivy gourd a des racines profondes, et elle pourrait revenir au printemps après avoir gelé dans le froid, jusqu'à USDA Zone 7 lorsqu'elle est cultivée à l'extérieur.
Variétés de Ivy Gourd
La courge de lierre est principalement classée d'après l'aspect de son fruit. Les fruits à rayures viennent sous le lierre rayé. Les fruits verts à peau unie tombent sous le lierre non rayé.
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Propagation de la gourde de lierre
Il existe deux façons de propager Ivy gourd, à partir de graines ou de boutures:
Cultiver Ivy Gourd à partir de graines
Achetez les graines en ligne ou procurez-vous simplement un fruit tindora mûr de couleur écarlate pour en retirer les graines et les semer. Vous pouvez commencer à semer à tout moment si vous vivez dans un climat tropical ou subtropical, sauf les étés de pointe. Si vous cultivez de la courge de lierre à partir de graines dans un climat frais, faites-le au printemps et en été, lorsque le temps est chaud. La température idéale de germination se situe entre 60 et 80 F (15-27 C).
Transplantation de semis
Si vous vivez dans un climat chaud, transplantez les semis lorsque la température est optimale, sauf l'été chaud. Dans les régions plus fraîches, attendez le passage du dernier gel avant de repiquer.
- Choisissez un site qui reçoit le plein soleil. Bien labourer le sol et ajouter beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé sur le site de plantation.
- Plantez les jeunes plants comme vous le faites habituellement. Chaque plant doit être suffisamment espacé.
- Installez un poteau ou un treillis à proximité de la plante au moment de la transplantation.
Inconvénients de la culture de la gourde de lierre à partir de graines
- L'un des principaux inconvénients de la culture de la courge de lierre à partir de graines est qu'elle peut ne pas se développer et commencer comme une plante dioïque. Dans ce cas, il ne fructifiera jamais à moins que vous ne cultiviez une plante mâle et femelle ensemble.
- La courge de lierre cultivée à partir de graines prend du temps pour démarrer la production. Cette vigne végétale peut mettre un an à fructifier.
Propagation de la gourde de lierre à partir de boutures
La propagation à partir de la coupe est très facile et vous assure que votre gourde de lierre fructifiera, c'est pourquoi elle est plus courante et réussie. Tout ce que vous avez à faire est de prendre une coupe de bois semi-dur à partir d'une tige saine de la plante autofertile, qui mesure environ six à huit pouces de longueur. Assurez-vous que vous optez pour une coupe robuste et bien taillée.
Acheter des plantes Ivy Gourd
Le moyen le plus simple de trouver des plantes de courge de lierre à vendre en ligne ou dans votre pépinière à proximité, les acheter et les planter.
Exigences pour la culture de Ivy Gourd
Position
Trouvez un endroit où il peut recevoir le plein soleil. Il peut aussi bien pousser à l'ombre partielle. Au stade initial de l'établissement des racines, protégez la plante du soleil de l'après-midi. La plante peut également pousser à l'ombre mais ne produira pas de fruits.
Sol
Ivy gourd est une vigne végétale sans demande qui peut même pousser dans des sols pauvres et lourds. Si vous cultivez au sol, optez pour un petit sol sableux riche en compost ou en fumier. Évitez un très mauvais drainage. Un terreau bien drainé, meuble et poreux est idéal pour la culture en pot.
Arrosage
Arrosez régulièrement car la courge de lierre préfère les sols humides aux sols secs. Par temps chaud ou venteux et lorsque la plante est jeune, gardez le sol uniformément humide.
Engrais
Mélanger beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé au moment de la plantation fournira suffisamment de nutriments pour planter. En outre, un habillage latéral de la plante avec du compost, une ou deux fois par an, mettra fin au besoin d'engrais supplémentaire.
Soutien
Installez dès le début un portique, un piquet ou un poteau à proximité du site de plantation, ou il trouvera le chemin tout seul, en piétinant l'un de vos arbustes préférés ou en couvrant l'arbre. La vigne peut devenir très haute, en fait énorme si vous ne la taillez pas. Plus de 13 mètres (42 pieds) de hauteur. Vous pouvez également l'utiliser comme plante de pergola si vous vivez dans un climat sans gel.
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Soin des plantes Ivy Gourd
Il s'agit d'une installation nécessitant peu d'entretien et ne nécessitant pas beaucoup de soins. Pourtant, pour une récolte abondante, notez ces soin des plantes de courge de lierre points.
Taille
Ivy gourd envahit et peut devenir envahissante si elle n'est pas cochée. Il est donc important d'élaguer les tiges qui poussent hors de la limite. Assurez-vous que le sécateur est affûté et bien huilé. Après la taille, jetez les tiges tombées ou elles pourraient s'enraciner.
Une fois que la plante a cessé de produire après la saison de fructification, vous pouvez la tailler, ne laissant que 2-3 pieds de tige inférieure épaisse à gauche. La nouvelle croissance en repartira.
Vous pouvez ignorer la taille de la plante si vous vivez dans un climat chaud et que vous la cultivez à des fins ornementales ou d'intimité.
Ravageurs et maladies
Habituellement, la courge de lierre est un légume grimpant dur et fort qui n'est pas affecté par des ravageurs et des maladies graves. Mais surveillez de près les parasites communs du jardin tels que les pucerons, les acariens, les thrips et les aleurodes. Si l'infestation est grave, vous pouvez utiliser des pesticides ou opter pour des remèdes à base de plantes pour vous en débarrasser.
Désherbage
La courge de lierre est une vigne envahissante, ses branches touchant le sol peuvent s'enraciner et démarrer une nouvelle plante. Les graines tombées au sol peuvent germer de manière agressive. Gardez un œil dessus pour éviter cette situation: retirez les fruits tombés, ramassez les tiges coupées et ne laissez pas les branches s'approcher du sol. Alternativement, vous pouvez également le planter dans des conteneurs.
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Cultiver Ivy Gourd dans des pots
Cultiver la courge de lierre dans des pots est une bonne idée si vous vivez dans un climat frais et que vous souhaitez le cultiver. Plantez-le si vous êtes un jardinier de balcon urbain ou si vous ne voulez pas qu’il se répande dans votre jardin.
- Commencez à cultiver cette plante dans un grand pot de 16 pouces ou sélectionnez un pot de 5 gallons de taille moyenne avec une profondeur de 10 à 12 pouces.
- Une fois qu'il devient quelque chose de plus gros (il peut grandir à une vitesse de 4 pouces par jour), déplacez-le dans un pot beaucoup plus grand.
- Choisissez un emplacement ensoleillé. L'ombre de l'après-midi est bonne pour cette plante.
- Utilisez du terreau ordinaire et ajoutez-y 1/4 de compost ou de fumier vieilli.
- Arrosez-le régulièrement, gardez le sol uniformément humide dans la phase initiale. Il préfère un substrat de culture légèrement humide.
- Garnissez la plante de compost ou de fumier de vache âgé. Si cela ne va pas bien, nourrissez la plante avec un engrais liquide équilibré.
- De plus, nourrissez occasionnellement la plante avec un engrais riche en potassium. Cet article sur The Guardian est très utile.
- Fournissez un soutien pour qu'il puisse grimper. Il utilisera votre espace vertical.
- Maintenez sa hauteur entre 6 et 10 pieds. Tous les autres conseils de culture sont similaires.
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Récolte
Dans des conditions optimales, environ trois mois après la plantation, il commencera à produire des fleurs et à nouer des fruits. La production de fruits est si élevée que vous devrez récolter quotidiennement. Soit couper les fruits à l'aide d'une faucille, soit les cueillir à la main. N'attendez pas trop longtemps, récoltez-les quand ils sont encore jeunes bulbeux et verts.
POINTE:Les fruits de la courge de lierre sont généralement récoltés jeunes lorsque les fruits sont fermes, croquants et d'une taille d'environ 1,5 à 2 pouces. Vous pouvez les déguster crus pour identifier le bon moment. Laissez-les trop mûrir pendant longtemps, et ils deviendront beaux écarlates mais auront un goût laid.
La culture de la courge de lierre ne vous donne pas seulement les fruits. Vous pouvez également récolter ses feuilles jeunes et tendres et ses pousses supérieures. Utilisez-les comme accompagnement avec du riz, du pain ou des naans, dans des soupes ou essayez de préparer un curry gourmet thaï ou indien.
Stocker les graines
Pour obtenir des graines, coupez les fruits trop mûrs écarlates ou rouges sans tache et retirez les graines. Placez-les sur la serviette en papier et laissez-les sécher. Les graines propres et sèches sont prêtes pour le stockage.
Avantages, utilisations, effets et nutrition de Ivy Gourd
Ivy gourd est également connu comme une petite gourde ou un concombre vivace. Ce cousin sauvage du concombre est croquant, légèrement sucré et acidulé, et un peu juteux au goût lorsqu'il est consommé cru. Ajoutez ce légume dans la salade ou faites-le sauter. Vous pouvez préparer un cornichon savoureux ou faire un délicieux curry de courge de lierre. Internet regorge de recettes.
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Il présente également de nombreux avantages pour la santé. Elle est considérée comme une plante médicinale et toutes ses parties sont utiles. C’est une bonne source de protéines, de calcium, de fibres et de bêta-carotène, la vitamine A. Le fer et le potassium sont deux constituants importants. Il réduit également la glycémie.
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