Voir ces 19 herbes de thé faire un jardin d'herbes à thé. C'est un merveilleux accent qui peut accompagner le reste de votre jardin et vous apporte la joie des herbes fraîches, vous pouvez utiliser ces herbes pour préparer des tisanes aromatiques, saines et savoureuses de différentes saveurs.
1. Lavande
Vous n’avez peut-être jamais pensé à faire du thé à la lavande, mais son goût floral est incroyable. Une délicieuse tasse de tisane que vous pouvez préparer à partir de fleurs de lavande, au goût sucré et parfumé, parfaite pour calmer votre esprit, particulièrement recommandée pour réduire les tensions et soulager les maux de tête.
La lavande pousse bien en plein soleil, dans un sol bien drainé.
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2. Verveine citronnée
Les feuilles de verveine citronnée sont utilisées pour faire du thé. La consommation de son thé améliore la digestion, les douleurs articulaires et aide à l'asthme.
Rafraîchissante et aigre, cette plante à saveur de citron est facile à cultiver. Il a besoin du plein soleil pour prospérer et ne tolère pas les hivers rigoureux. En dessous de 14 F (-10 C), la plante meurt. Elle est plus adaptée aux climats subtropicaux et tropicaux, bien que vous puissiez cultiver de la verveine citronnelle dans un climat froid, mais en conteneurs.
3. Menthe
La menthe est l’herbe de thé la plus appréciée des amateurs de tisane, c’est aussi l’une des plantes les plus faciles à cultiver. Le thé à la menthe combat les troubles digestifs, les douleurs abdominales et les crampes d'estomac. En plus de cela, il stimule l'appétit, réduit les flatulences et est très rafraîchissant en saveur.
La menthe est une plante très robuste et peut même devenir incontrôlable dans le jardin si vous ne vous souciez pas de l'arrêter. Il pousse dans un sol humide en plein soleil ou partiellement.
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4. mélisse
L'usine de mélisse est étroitement liée à la menthe, mais a une saveur de citron distincte. Il donne de la saveur aux tisanes et aux glaces et semble être une herbe parfumée utile dans les cuisines.
La mélisse pousse bien dans un sol sec et à mi-ombre. S'il est cultivé à l'extérieur, il meurt en hiver mais repousse au printemps. La mélisse se propage vigoureusement si elle est cultivée dans des plates-bandes, il est donc préférable de la cultiver dans un espace confiné ou dans un récipient.
5. Gingembre
Le thé au gingembre est populaire, en particulier en Asie du Sud et de l'Est. Ses racines et ses feuilles peuvent être utilisées pour faire du thé. L'utilisation du thé au gingembre est louée dans les anciennes médecines chinoises et dans l'Ayurveda, c'est un antioxydant et contient des propriétés antibactériennes. Il guérit les maladies comme le rhume, la grippe, les nausées et améliore la digestion et l'appétit.
Le gingembre est une plante tellement facile à cultiver et à oublier que vous aimerez certainement faire pousser. Il est rustique dans les zones USDA 9 à 12 et pousse mieux dans la lumière du soleil filtrée et un sol humide dans un endroit moins venteux.
6. Thym
Le thym est un ingrédient de tisane efficace qui calme les problèmes d'estomac et les maux de gorge. Utilisez ses feuilles pour préparer le thé, s'il y a des fleurs, ajoutez-les aussi.
Le thym pousse bien en plein soleil mais tolère également le soleil partiel et est une herbe idéale qui nécessite très peu d'entretien.
7. Camomille
Belle marguerite comme des fleurs qui sent légèrement fruité comme une pomme, la camomille est une herbe médicinale utile. Il est traditionnellement utilisé pour induire le calme et le sommeil. Vous pouvez préparer son thé avec de petites fleurs blanches et jaunes plutôt que des feuilles. Il existe deux sortes de camomille (allemande et romaine), la camomille romaine offre un thé au goût prononcé.
La camomille aime les sols sablonneux et beaucoup de soleil et elle a besoin de beaucoup d'eau pendant l'été. Il est robuste dans les zones USDA 4 à 9.
8. Jasmin
Les fleurs de jasmin conviennent pour faire du thé, pour cela, vous devez cueillir des fleurs fraîches. Séchez-les et mélangez-les avec du thé vert, vous pouvez également les infuser seuls pour faire du thé au jasmin.
La vigne de jasmin se développe en plein soleil et a besoin d'un treillis ou d'un support pour grimper. Il ne convient pas aux climats hivernaux rigoureux, donc si vous voulez le cultiver, faites-le pousser dans un récipient pouvant être déplacé à l'intérieur.
9. Stevia
Les feuilles de stévia sont sucrées et peuvent être trempées pour faire du thé. C'est un édulcorant sûr et naturel, utilisé à la place du sucre dans une infusion et bon pour les diabétiques.
La stévia pousse dans les zones USDA 9 à 11, elle ne tolère pas le froid. Pourtant, vous pouvez le cultiver dans des zones plus froides dans un pot afin qu'il puisse être ramené à l'intérieur quand l'hiver arrive.
10. Marjolaine
Cette herbe culinaire a une saveur fruitée et aigre avec un soupçon de menthe. Le thé de marjolaine guérit divers problèmes de digestion et d'estomac, y compris un manque d'appétit, une maladie du foie, des calculs biliaires, des gaz intestinaux et des crampes d'estomac.
Il pousse bien en plein soleil mais peut tolérer une ombre légère, il a besoin d'un sol meuble et bien drainé.
11. Coriandre
Couramment utilisée pour la cuisine, la coriandre convient également au thé. Son thé ressemble à un arôme similaire au thé Lady Grey. Mélangez-y du miel pour apaiser l'acidité et la constipation. Il élimine également les toxines du corps et prévient l'indigestion.
Elle pousse à la fois au soleil et à l'ombre partielle et est une herbe idéale pour les pots. La coriandre pousse diversement comme plante annuelle dans presque tous les climats, elle peut être cultivée dans les zones USDA 3 à 11.
12. Romarin
Le thé de romarin améliore la digestion, favorise la fonction cognitive et agit comme un antioxydant, protégeant le corps des maladies cardiaques et du cancer.
La plante de romarin préfère le plein soleil, un sol léger et bien drainé.
13. Fenouil
Les graines de fenouil sont utilisées pour préparer son thé. Le thé au fenouil est très bénéfique pour les troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable, les ballonnements et les flatulences.
Le fenouil pousse dans les zones USDA 4 à 10 dans un sol humide et fertile en plein soleil ou partiellement.
14. millepertuis
C'est un remède très efficace contre les troubles nerveux: insomnie, dépression, anxiété, etc. Cependant, il présente également des effets secondaires.
Il pousse très facilement sans soins particuliers. Il peut être cultivé au sol ou en pot.
Pour apprendre à cultiver le millepertuis, lisez ceci.
15. Sauge
Le tonique antiseptique de la sauge permet d'apporter un remède efficace contre des maux aussi variés que: ulcère buccal et mal de gorge. Le thé à la sauge aide également dans la dépression et la maladie d'Alzheimer. Prenez 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge fraîches et 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge séchées et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante. Filtrez-le et mélangez-y le miel pour le goût. Votre thé à la sauge est prêt.
Il peut être cultivé en pleine terre ou en pot. Si elle est cultivée en pot, il est important d’arroser régulièrement la sauge.
16. Viola tricolore
Souvent appelée pensée sauvage, c'est une fleur européenne commune qui pousse à l'état sauvage comme une vivace de courte durée. Viola tricolor est connue pour ses propriétés médicinales. Il contient des flavonoïdes, des saponines, des anthocyanes, des caroténoïdes qui aident à combattre des myriades de maladies humaines comme le cancer, diverses maladies de la peau, les allergies et les maux de gorge. Vous pouvez utiliser une plante entière pour faire du thé.
Aussi appelé heartease, alto tricolor pousse à l'ombre partielle dans un sol légèrement acide à neutre. C'est rustique dans les zones USDA 3 à 9
17. Basilic
Le basilic, en particulier le basilic sacré ou «tulsi», est préférable pour faire du thé au basilic, vous pouvez également y ajouter du miel et du gingembre. D'autres variétés de basilic sont également utilisées. Le basilic est un analgésique et s'il est utilisé avec du miel et du gingembre, il aide à lutter contre l'asthme et la toux, le rhume et la grippe. La consommation de thé au basilic abaisse le taux de sucre dans le sang et contribue aux maladies cardiaques. Le thé au basilic est également un bon remède contre les problèmes de bouche et la mauvaise haleine.
Holy Basil aime les expositions chaudes, c'est une plante tropicale, rustique dans les zones USDA 10, 11 et pousse mieux lorsque la température reste autour de 70 à 86 F (20 à 30 C).
18. Cataire
Légèrement sédatif et calmant, le thé à l'herbe à chat est un excellent régal après une journée épuisante. Il aide dans les troubles digestifs comme la diarrhée, soulage les maux de tête et l'insomnie et si vous subissez un sevrage à la nicotine, il atténue le stress. Les feuilles et les fleurs sont utilisées pour préparer le thé.
Si vous savez comment sauver votre plante de cataire des chats pour votre culture, c'est facile. Il est rustique dans les zones USDA 3 à 8 et préfère un sol bien drainé qui est sableux, bien que l'herbe à chat pousse dans une variété de types de sols. Gardez votre plante en plein soleil ou partiellement.
19. Citronnelle
La citronnelle (Cymbopogon citratus) est utilisée pour faire des tisanes, dans les soupes et autres plats. Cette herbe de thé parfumée au citron repousse également les parasites comme les mouches blanches loin du jardin.
Cultivez la citronnelle dans un endroit chaud et ensoleillé et arrosez régulièrement. La citronnelle est rustique dans les zones USDA 9 à 11, mais si vous aimez la cultiver dans un climat plus froid, vous pouvez la faire pousser dans un pot et l'amener à l'intérieur ou dans une serre en hiver.
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Conseils et avertissements
- Il existe plusieurs herbes et fleurs qui conviennent à la fabrication de thés. Votre choix dépend de la saveur que vous aimez le plus et de ce qui poussera le mieux pour vous en fonction de votre climat et de l'espace dont vous disposez.
- Soit utiliser ces herbes fraîches, soit les sécher à l'air et les conserver pour faire des tisanes saines et aromatiques.
- N'enlevez pas trop de feuilles à la fois, vous pourriez tuer votre plante. Cultivez plus de plantes de toutes ou de toutes les herbes que vous utilisez fréquemment.
- N'utilisez pas de pesticides chimiques et d'insectifuges sur vos herbes de thé.
