Si vous êtes peu impatient lorsque vous cultivez des légumes - Vous devez voir cette liste de Légumes à croissance rapide. La plupart de ces légumes en pot à croissance rapide peuvent être récoltés en 2 mois ou même plus rapidement.
1. Laitue
Quand il s'agit de légumes à croissance rapide, la laitue est notre préférée. Saine et productive en permanence, cette salade verte croustillante possède de nombreuses qualités qui en font un bienfait pour la santé. Cultiver de la laitue est aussi facile et amusant, pour en savoir plus, cliquez ici!
2. Roquette (Rocket)
La roquette est une salade verte aromatique et poivrée. Ce vert feuillu facile à cultiver pousse rapidement et vous pouvez commencer à le récolter en seulement 20 à 21 jours pour les feuilles de bébé. Les boîtes à fenêtre ou autres conteneurs peu profonds mais larges conviennent; vous pouvez placer ce comestible là où il recevra une bonne quantité de soleil et beaucoup d'humidité.
3. Épinards
Les épinards sont l'un des légumes qui peuvent être cultivés à l'ombre et au soleil. Il pousse facilement dans des conteneurs et vous pouvez même le planter à l'intérieur sur un rebord de fenêtre. Pour faire pousser des épinards en pot, choisissez un pot d'au moins 6 à 8 pouces de profondeur et utilisez un terreau de qualité riche en matière organique. Consultez cet article pour apprendre à le cultiver en pot.
4. Betteraves
La culture de betteraves dans des conteneurs est rapide et facile, et vous n’avez pas non plus besoin d’un grand conteneur pour les planter. Un contenant de 6 à 8 pouces de profondeur et un sol riche en compost sont tout ce dont vous avez besoin. Ses racines sont prêtes à être récoltées en 45 jours seulement, bien que vous puissiez récolter les légumes verts en deux à trois semaines.
5. Radis
Les radis sont l'un des légumes à croissance la plus rapide et conviennent à la culture de légumes en pot, car vous pouvez également les cultiver dans de petits pots. Un planteur de 6 pouces de profondeur suffit car ils ont un système racinaire peu profond. Les radis sont prêts pour la récolte dans les 24 à 60 jours, selon la variété.
6. Verts asiatiques
Les verts asiatiques sont parfaits pour pousser dans des pots dans des espaces ombragés, ils poussent rapidement et n'ont pas besoin de beaucoup de soleil. Vous pouvez les cultiver dans un endroit qui ne reçoit que 3-4 heures de soleil. Leur fournir beaucoup d'humidité et d'engrais organique est important pour qu'ils prospèrent.
Bok choy de l'un des légumes verts asiatiques prêts à être récoltés dès environ 30 jours pour les variétés pour bébés.
7. Oignon vert
Les oignons verts peuvent être un ajout croustillant et délicieux à vos saladiers et sandwichs. Même dans un espace limité comme un rebord de fenêtre, vous pouvez récolter suffisamment. Les tiges d'oignon vert peuvent être cueillies après 3 ou 4 semaines.
8. Germes
Si vous êtes peu impatient de récolter, faites pousser des pousses. Les germes peuvent pousser presque partout dans votre maison. C'est une expérience tellement enrichissante car ils grandissent facilement et rapidement. Tout ce dont vous avez besoin est un pot d'un litre, quelques cuillères à soupe de graines germées et de l'eau. Dans une semaine, vous aurez un pot rempli de pousses saines et délicates qui peuvent être saupoudrées sur des salades, ajoutées à des sandwichs ou jetées dans des soupes pour une version délicieuse et saine de vos recettes préférées.
9. Fenugrec
Le fenugrec est un légume asiatique annuel moins connu (couramment utilisé dans le sous-continent indien), il pousse rapidement si la température est chaude en été. Vous pouvez démarrer cette plante à partir de graines comme les épinards. Découvrez plus ici!
10. Pois
Dans les 2 mois suivant la plantation, les pois peuvent être récoltés. Si vous choisissez une bonne variété et que les conditions de croissance sont optimales, la culture des pois est très facile, même en conteneurs. Consultez également notre article sur les MEILLEURS LÉGUMES EN CONTENEURS!
11. Chou frisé
Le chou frisé peut tolérer un peu de chaleur, mais la meilleure saveur vient lorsque le temps se refroidit, en particulier au printemps et à l'automne. Vous pouvez planter du chou frisé du début du printemps à la fin de l'été, et si vous voulez essayer ce vert en climat subtropical ou tropical, l'hiver est le bon moment pour sa croissance.
12. Okra
Aussi connu sous le nom de «Lady Finger», ce légume gluant-doux et chaud est le favori de nombreux Sudistes et dans d'autres régions du monde. Il est vrai qu’aucun autre légume ne peut avoir le goût du gombo! De nombreuses variétés de gombo commencent à produire des gousses en seulement 50 jours, non seulement cela - ses fleurs sont aussi belles.
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13. Vert moutarde
Comme les autres légumes verts, la moutarde est l'un des légumes à croissance rapide. Il est facile à cultiver et préfère le temps chaud. Vous pouvez utiliser ses feuilles tendres dans les salades, ou l'utiliser comme les épinards. Il existe également de nombreuses recettes de curry qui nécessitent des feuilles de moutarde.
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