Quel est le goût du litchi? Où il pousse et Avantages du litchi. Apprenez tout ce qui touche à ce fruit tropical aromatique dans cet article détaillé!
Qu'est-ce que le litchi?
Le litchi (Litchi chinensis) est originaire du sud de la Chine et est largement cultivé en Chine, en Inde et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. La grande plante à feuilles persistantes peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 49 à 92 pieds (15 à 28 mètres). Il a des feuilles persistantes qui résistent à l'eau. De petites fleurs blanchâtres ou jaune-vert fleurissent en grappes, généralement au printemps et au début de l'été dans les climats chauds.
Le fruit du litchi se développe en 70-112 jours, selon les conditions climatiques. Le fruit pousse en forme ovale et ronde, la croûte externe est rouge rosé et à peine texturée avec de petites et petites pointes rugueuses. Il est pelé avant consommation. Les graines ne sont pas comestibles car elles peuvent provoquer une hypoglycémie car elles contiennent de l'acide méthylène cyclopropyl acétique.
Lisez aussi: Comment faire pousser des agrumes dans des pots
Quel est le goût du litchi?
Le litchi est également connu sous le nom de litchi ou de leechee. Mais quoi que vous épeliez ou disiez, la saveur de ce fruit est céleste. Il a le goût de raisins doux infusés d'agrumes avec la touche aromatique de l'eau de rose. Après avoir épluché le litchi, il ressemble à une gelée suivie de graines. Le fruit charnu est principalement consommé frais, mais vous pouvez également essayer des litchis en conserve ou séchés. Si vous voulez savourer le goût naturel, mangez-les frais. La saveur naturelle du fruit est douce avec un soupçon d'acidité, et on a l'impression de manger quelque chose de juteux avec un parfum exotique.
Lisez aussi: L'avocat est-il un fruit ou un légume
Où poussent Lychee?
La Chine, Taiwan, l'Inde, Madagascar et la Thaïlande sont les principaux producteurs commerciaux. Les États-Unis, l'Afrique du Sud, l'Australie et Maurice produisent également du litchi.
Si vous avez une zone avec une zone de rusticité 10 ou 11 ou tout climat subtropical ou tropical sans risque de gel, vous pouvez faire pousser le litchi à l'extérieur. Évitez un endroit qui favorise l'engorgement, sauvez l'arbre des dommages causés par le vent et choisissez un endroit ensoleillé; L'ombre de l'après-midi serait excellente dans les climats chauds. Après 4-5 ans, votre plante de litchi deviendra mature et commencera à produire des fruits.
Comment manger du litchi
Il existe trois façons de manger du litchi:
- Litchi frais est le moyen le plus préféré, mangez-le seul ou consommez-le dans des salades de fruits ou faites des jus de fruits. Vous pouvez également préparer une recette de litchi farci hawaïen avec des fruits de litchi frais, des noix de macadamia et du fromage crémeux doux.
- Litchi en conserve est largement utilisé pour faire des salades de fruits, des shakes, des glaces. Vous pouvez également l'utiliser pour garnir le martini au litchi. Pour préparer une boisson d'été à saveur de litchi, mélangez-la avec de la noix de coco et du citron vert. Plusieurs plats peuvent être préparés avec un mélange de ce fruit charnu avec pomme, framboise, concombre, etc. Essayez de choisir une marque qui n'utilise pas beaucoup de sucre pour la conservation.
- Lychee séché a un goût similaire à un raisin sec avec une riche saveur aromatique.
Avantages du litchi
Les avantages du litchi sont innombrables, certains d'entre eux sont énumérés ci-dessous:
- Le litchi contient une très grande quantité de vitamines C et B, ce qui le rend bon pour la santé de la peau.
- Il regorge de fibres et de polyphénols qui combattent les dommages cellulaires. La teneur en fibres du litchi contribue également à la perte de poids.
- Le litchi est riche en acide ascorbique.
- Il contient suffisamment de cuivre pour stimuler très bien la circulation sanguine.
- Les litchis contiennent du lycheetannin A2 qui aide à prévenir la propagation des virus, et les proanthocyanidines contribuent à des capacités antivirales fiables.
- Il aide également à maintenir la pression artérielle. Une teneur élevée en potassium et une faible teneur en sodium aident à contrôler l'hypertension artérielle.
- Les flavanols, dans le litchi, agissent comme un agent anti-inflammatoire.
- Le litchi est plein de manganèse, de cuivre, de fer, de magnésium, de phosphore qui stimule l'absorption du calcium dans les os, ce qui les rend plus forts.
Quand vous ne devriez pas consommer de litchi
- Si vous souffrez de diabète. Comme le litchi contient une grande quantité de sucre, il vaudra mieux éviter ce fruit.
- Ne consommez pas de litchis à jeun car cela peut provoquer une hypoglycémie. Voici une bonne lecture de quand vous ne devriez pas manger de litchi.
