L'ananas est-il un agrume ou une baie? Vous vous demandez ce qu'est réellement ce fruit? Effacez tous vos doutes avec cet article!
L'un des fruits tropicaux les plus populaires, l'ananas appartient à la famille des broméliacées et pousse dans un petit arbuste. Il a une pulpe aromatique et juteuse à l'intérieur et une peau épineuse et épineuse à l'extérieur qui est couronnée de feuilles épaisses. Vous tous, qui êtes confus que l'ananas est un agrume ou une baie, trouverez toutes leurs réponses dans cet article!
Consultez notre article sur la culture de l'ananas en intérieur ici
L'ananas est-il un agrume?
Les agrumes sont un genre de la famille des rues, les Rutacées. Cependant, l'ananas appartient à la famille des Bromeliaceae. Cela rend l'ananas botaniquement très différent des agrumes. Contrairement à de nombreux agrumes comme le citron, l'orange et le pamplemousse, l'ananas ne pousse pas à partir de graines. Il contient de la vitamine C et de l'acide ascorbique mais pas de l'acide citrique. Par conséquent, ce n'est pas un agrume.
L'ananas est-il une baie?
Selon la définition, une baie est un fruit produit à partir d'un ovaire d'une seule fleur, composé de graines et de pulpe. Quant au nom, ce n'est ni un pin ni une pomme. Il pousse lorsque de nombreuses fleurs fruitières fusionnent pour former un seul fruit. Donc, c'est un bouquet de baies cultivées ensemble dans une tige centrale et cela fait de l'ananas, une baie!
Valeurs nutritionnelles de l'ananas
- L'ananas contient de la vitamine C, qui renforce l'immunité.
- Les antioxydants présents protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
- Comme beaucoup de fruits et légumes, l'ananas contient des fibres alimentaires, qui sont un élément essentiel d'une alimentation équilibrée.
- Il a une utilisation significative dans la médecine traditionnelle depuis les temps anciens.
- Manger de l'ananas aide à perdre du poids. Il aide également à la digestion.
- Manger de l'ananas rend les dents, les cheveux et la peau sains.
Point de vue culinaire
L'ananas est une baie polyvalente. Il convient à la préparation de nombreux desserts comme le gâteau, le sorbet, la crème glacée, les biscuits et la tarte. Son jus est fascinant dans la viande marinée, ce qui lui donne une saveur aigre-douce. Il fait des cocktails spectaculaires, des martini et même des vins.
- Vous pouvez griller de petits morceaux d'ananas qui constituent une excellente collation rapide.
- L'ananas est également l'ingrédient clé du célèbre plat mexicain Salsa Pico de Gallo à l'ananas.
- Les hamburgers à l'ananas sont une autre excellente façon de les savourer!
- Vous pouvez également les déguster avec du poulet en préparant des bols de poulet Baja.
- Les tacos au porc effiloché avec salade d'ananas sont une autre façon alléchante d'ajouter de l'ananas à votre assiette!
