En savoir plus sur 18 Types de basilic que vous pouvez cultiver dans votre jardin et vos contenants pour leur apparence, leur arôme et leurs usages culinaires et médicinaux!
Si vous êtes un amateur de basilic, vous adorerez les cultiver variétés de basilic. Tous sont comestibles et parfaits pour la culture en conteneurs.
1. Basilic sucré
Il fait partie des variétés de basilic les plus populaires à cultiver et est largement utilisé dans la cuisson de son feuillage tendre et aromatique. Allant du vert au violet, l'herbe peut atteindre une hauteur de 12 à 18 pouces. Lisez ces conseils de culture du basilic.
Conseils de culture:
Utilisez un sol fertile et riche en matière organique. Cultivez-le dans un endroit ensoleillé et gardez-le bien arrosé. Il ne tolère pas le froid rigoureux.
2. Basilic génois
Le trait caractéristique du basilic génois est ses feuilles plus plates et pointues. En outre, la saveur plus aromatique et épicée en fait un excellent ingrédient dans plusieurs plats italiens et recettes de pesto.
Conseils de culture:
Cette variété est un peu tolérante au froid et préfère 6-8 heures de soleil direct. Un sol bien drainé avec un pH de sol neutre est le meilleur pour cela.
3. Basilic thaï
Populaire dans les cuisines d'Asie du Sud-Est, le basilic thaï a une touche de réglisse avec une saveur forte. Les tiges violacées et les feuilles veinées de pourpre en font une plante voyante. Avec le temps, il perd son arôme, alors utilisez-le frais.
Conseils de culture:
Cette plante est très sensible aux dommages causés par le gel, alors déplacez-la à l'intérieur dès les premiers signes de gel. C'est aussi une plante qui aime le soleil et nécessite un arrosage modéré.
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4. Basilic Napoletano
Originaire des régions de Naples (Itay), ses feuilles extraordinairement grandes sont utilisées pour emballer la volaille, le poisson ou le fromage. Ajoutez-le aux soupes, aux sauces, aux plats de poisson et de viande car il est un peu plus épicé que quelques autres variétés de basilic doux. Il peut atteindre deux pieds de haut.
Conseils de culture:
A besoin du plein soleil pour s'épanouir. Pendant la saison de croissance, appliquez un engrais équilibré une fois par mois. Un terreau léger convient à la plantation.
5. Basilic opale sombre
Vous en avez assez de l'affichage similaire d'herbes à feuillage vert? Ce basilic à feuillage violet foncé à l'aspect exotique peut rehausser la beauté de votre paysage. Outre les utilisations culinaires régulières, vous pouvez le tremper dans du vinaigre ou de l'huile pour ajouter de la couleur et de l'arôme aux plats.
Conseils de culture:
Placez le pot à proximité d'un rebord de fenêtre ensoleillé afin qu'il puisse profiter du soleil direct. Gardez le sol uniformément humide dans la phase initiale lorsque la plante s'établit.
6. Basilic de Noël
C'est un mélange de basilic thaï et génois. La saveur aromatique fruitée de ce basilic est un peu comme un vin avec une teinte de pin. Travaillez-le dans le pesto, les sauces, les salades, les plats à base de plantes ainsi que dans les boissons et les thés.
Conseils de culture:
Un arrosage abondant avec du paillage autour de la base est ce dont il a besoin. 65 à 85 degrés F est la température de croissance optimale. Les coléoptères japonais peuvent squelettiser la plante entière, soyez à leur recherche.
7. Citron Basilic
Le feuillage est vert clair tendre et la plante pousse de 20 à 24 pouces de hauteur. Il n'est pas aussi ornemental que les autres variétés de basilic, mais forme de belles pointes blanches qui sont hautes et attrayantes. Ajouter le basilic citron au thé glacé pour une saveur de citron chaud et en faire une boisson revigorante.
Conseils de culture:
Ajoutez un engrais riche en phosphore dès la première semaine de plantation. Arrosez tous les jours mais pas au point que le sol devienne détrempé. Taillez-le de temps en temps pour améliorer la circulation de l'air. Consultez nos conseils sur la taille des herbes pour en savoir plus.
8. Feuilles de laitue basilic
Les grandes feuilles ridées de ce basilic ressemblent à de la laitue et sont largement utilisées dans les salades et les plats frais en raison de leur saveur douce et moins aromatique. Idéal pour un enveloppement de laitue car les feuilles sont grandes, environ 3 à 5 pouces.
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Conseils de culture:
Attention au gel si vous plantez ce basilic en extérieur. Semez les graines à 0,25 pouces de profondeur et espacez-les de 10 pouces. Évitez d'utiliser l'engrais à haute teneur en azote.
9. Lime Basilic
Tout comme le basilic citron, c'est aussi l'un des types de basilic qui est aromatisé aux agrumes. Bien qu'il ne soit pas aussi courant que le basilic citron. Vous pouvez faire pousser une combinaison de citrons et de limettes car ils forment une belle paire. C'est une herbe à cuire savoureuse et vous en aurez beaucoup utilisations de basilic citron vert sur le Web.
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Conseils de culture:
Choisissez un endroit qui reçoit environ six de soleil direct. N'arrosez pas trop la plante. Installez un support tel qu'un tuteur si la plante devient trop lourde.
10. Basilic cannelle
Le basilic épicé mexicain est un autre nom de ce basilic. Poussant environ 25 pouces de hauteur, des feuilles brillantes et de petites fleurs de couleur rose-lavande et mauve en font un excellent choix pour les compositions florales. En raison de sa saveur épicée et de son arôme parfumé, il se marie bien dans les salades de fruits et les garnitures.
Conseils de culture:
Un sol riche, humide et légèrement acide est optimal pour la plantation. Espacez les plantes de 6 à 12 pouces. Arrosez régulièrement et évitez que le sol ne se dessèche complètement.
11. Basilic sacré
Aussi connu sous le nom Tulsi, il est vénéré dans la religion hindoue pour ses caractéristiques médicinales et spirituelles. Les feuilles éclaboussées de violet et de vert donnent à cette plante un aspect attrayant. Si cela ne suffisait pas, en avoir quotidiennement dans le thé ou le chai renforcera votre système immunitaire. Voici quelques-uns de ses fantastiques bienfaits pour la santé! Apprenez à le cultiver ici.
Conseils de culture:
Cultivez-le dans un endroit ensoleillé. Contrairement aux autres basils, il tolère la sécheresse et les sols pauvres. Cependant, pour une croissance optimale, arrosez régulièrement et utilisez un sol léger et bien drainé.
12. Cardinal Basil
La caractéristique notable du basilic cardinal est ses fleurs rouges frappantes et son parfum épicé. C’est pourquoi il occupe une place bien méritée dans les jardins d’ornement. Cela ressemble à de la célosie, mais vous pouvez quand même l'utiliser dans votre cuisine dans des recettes.
Conseils de culture:
Évitez de le planter trop tôt dans les sources. Maintenez l'humidité du sol pendant la saison de croissance. Elle préfère un climat chaud et devient une belle plante en pot.
13. Volants verts
Cette liste de types de basilic ne peut pas terminer sans ajouter cette variété de basilic. Les feuilles ébouriffées et frangées de ce basilic sont très engageantes. Il porte des épis de grandes fleurs violettes, ce qui le rend bien adapté comme plante de bordure. Il peut être utilisé dans les salades, les nouilles et les pâtes en raison de sa saveur douce.
Conseils de culture:
Il peut tolérer un endroit un peu ombragé mais a encore besoin de soleil. Arrosez constamment et paillez autour de la base pour que le sol retienne l'humidité.
14. Basilic grec
Poussant seulement jusqu'à 20 cm, c'est une petite variété de basilic touffue originaire d'Asie du Sud-Est. Ce type de basilic est une bonne option pour ceux qui manquent d'espace. Les feuilles sont pointues et peuvent être utilisées dans les garnitures, les salades, les plats de viande ou les soupes et les plats de tomates.
Conseils de culture:
Une exposition directe au soleil ou à une lumière fluorescente est nécessaire pour une croissance optimale. Pendant les périodes de sécheresse, gardez la plante bien arrosée. Dans les climats chauds, gardez-le en plein soleil.
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15. Pistou Basil
L'une des meilleures variétés de basilic court nommée d'après une sauce à base de basilic, d'ail et d'huile d'olive connue sous le nom de sauce Pistou. Bien que petites, ses feuilles de forme uniforme sont toujours pleines de saveur et sont parfaites pour garnir les plats.
Conseils de culture:
Arrosez modérément pour garder le sol uniformément humide. Déplacez-vous à l'extérieur seulement après le dernier gel. Pour encourager la ramification, pincez les pousses terminales.
16. Sabre épicé (Serrata)
Comme son nom l'indique, ce basilic est doté de feuilles dentelées en forme de sabre et ornementales. Quelques feuilles suffisent pour ajouter une note épicée aux gourmets asiatiques. Vous pouvez compter sur ce basilic même tard dans la saison car il reste productif.
Conseils de culture:
Semez les graines à l'intérieur et repiquez après le passage du gel ou semez directement dans le jardin lorsque la température est suffisamment chaude. Fournissez beaucoup de lumière et d'eau.
17. Basilic bleu africain
S'il existe une variété de basilic qui se démarque des autres variétés de basilic, c'est bien celle-ci. Il pousse jusqu'à quatre pieds de haut et a un arôme parfumé et épicé qui flotte dans le vent humide. La beauté enchanteresse de cette variété et ses mérites comestibles en font un basilic incontournable.
Conseils de culture:
Propagez-le à partir de boutures. Enlevez les tiges mortes, le feuillage et les débris après la saison de croissance. Méfiez-vous des pucerons, des altises, des scarabées japonais, des escargots et des limaces.
18. Basilic épicé
Il s'agit d'une variété compacte de basilic qui pousse sous une forme touffue comme son nom l'indique. Les feuilles sont intensément parfumées, ce qui rend les soupes et les sauces plus savoureuses.
Conseils de culture:
Plantez dans un sol bien drainé de bonne qualité. Comme d'autres variétés de basilic, il a également besoin de beaucoup de soleil pour prospérer. Pour l'aider à s'épanouir, vous devez le pincer.
